PNP-LA
Kopec, K.: Pohotové senzory kvality ovoce a zeleniny. Výživa a potraviny, 2004, Roč. 59, č. 6, s. 151-152.
Prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., *9.3.1929 - + 9.4.2012. Výživa a potraviny, 2012, roč. 67, č. 3, s. 70. biografická a profesní data
www(NutriAcademy, s.r.o. - akademie výživy a sportu), cit. 17. 7. 2012 profesní data
Narozen 9. 3. 1929 v Ostravě, zemřel 9. 4. 2012. Prof. Ing., DrSc., specialista na jakost zahradnických potravinových zdrojů (ovoce, zeleniny a výrobků z nich, jedlých květů, naklíčených semen) a jejich význam pro výživu člověka. Působil na Zahradnické fakultě Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně.

Kopec, Karel, 1929-2012

Kopec, Karel, 1929-2012